آرد                               200 گرم
شير                              180 ميلي ليتر
روغن مايع                     80 ميلي ليتر
شكر قهوه اي                   100 گرم
تخم مرغ                        1 عدد
فندق بوداده و پودر شده      30 گرم
نسكافه                           1 قاشق سوپخوري
بيكينگ پودر                   1 قاشق چايخوري
شكلات ذوب شده               براي تزيين
فندق تست شده                  براي تزيين
پودر نارگيل                     براي تزيين
 
روش پخت
آرد الك شده، بيكينگ پودر، فندق و شكر قهوه اي را با هم مخلوط كرده و وسط آن را گود كنيد. سپس نسكافه حل شده رد 1 قاشق سوپخوري آب جوش را وسط آن بريزيد. سپس تخم مرغ، شير و روغن مايع را بيفزاييد و با استفاده از قاشقي كاملا هم بزنيد تا مواد صاف و يك دست شود. سپس آن را درون قالب هاي مافين كه از قبل باكمي روغن مايع چرب شده(به صورتي كه يك سوم از سر هر قالب خالي بماند) بريزيد و آن را در طبقه وسط فر از قبل با دماي 200 درجه سانتي گراد گرم شده، به مدت 20 دقيقه بپزيد. پس از سرد شدن، مافين ها را از قالب خارج كنيد و با شكلات ، فندق و پودر نارگيل تزيين نماييد.
منبع: مجله سرآشپز